写真の通り、ご覧ください。ずっと店の飾りとしてはかざりました、 フカヒレ」イコール高級食材というイメージが湧きますよね 一番美味しくて、一番手間の掛かる『原鰭』（げんびれ）と呼ばれる状態から戻す、使えるようになるまで一週間はかかります。 。

フカヒレについて

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フカヒレを知る―種類・製造・調理法 | 中華・高橋

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ふかひれ | にっぽん伝統食図鑑 | 農林水産省

Wakiya『フカヒレ上海風煮込み食べくらべセット』宮城県産 計450g ※冷凍｜美味お取り寄せ。dancyu

フカヒレについて ｜ フカヒレと業務用中華食材の卸 中華・高橋

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